Yogurt: Solusi Praktis untuk Kebutuhan Serat dan Nutrisi Harianmu

Ketika berbicara tentang nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, serat mungkin bukanlah hal pertama yang terlintas dalam pikiran kita. Namun, tahukah kamu kalau ada cemilan yang lezat, sehat, dan penuh serat? Semuanya lengkap ada di dalam yogurt! 

Jadi, komponen yang berperan penting dalam menjaga fungsi pencernaan kita agar selalu optimal sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan ini tak hanya bisa diperoleh dari buah, sayur, dan biji-bijian saja. 

Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi bagaimana kamu dapat memenuhi kebutuhan serat harian melalui konsumsi yogurt dan makanan kaya serat lainnya. Yuk, cari tahu lebih jauh!

Kenapa Manusia Membutuhkan Serat?

Sebelum membahas lebih lanjut mengenai peran yogurt dalam memenuhi kebutuhan serat harian, mari pahami terlebih dahulu apa itu serat. Serat termasuk jenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna oleh tubuh manusia. Lantas, jika tidak bisa dicerna oleh tubuh, kenapa kita masih membutuhkan serat, ya? Jadi, serat terbagi menjadi dua kategori, yakni serat larut dan serat tidak larut, keduanya memiliki manfaat yang berbeda.

• Serat tidak larut disebut demikian karena tidak bisa larut dalam air. Serat ini berfungsi meningkatkan volume feses sehingga mendorongnya keluar saluran setelah makanan selesai dicerna. Oleh karena itu, serat tidak larut berperan penting dalam membuat buang air besar jadi lebih lancar. 
• Serat larut bisa terlarut dalam air dengan mudah. Jenis serat ini berfungsi menurunkan level kolesterol dan gula dalam darah. 

Tahukah kamu, kedua jenis serat ini ternyata ada lho di dalam yogurt! Kombinasi antara serat larut dan tidak larut dalam pola makan yang seimbang adalah kunci untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Oleh karena itu, kamu perlu rutin memenuhi asupan serat, baik dengan mengonsumsi yogurt atau makanan berserat lainnya. 

Mengapa penting untuk mengonsumsi serat? Meskipun termasuk dalam kategori zat tidak bernutrisi karena ketidakmampuannya untuk dicerna, serat memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Misalnya:

• Melancarkan Pencernaan: Bagi orang-orang yang memiliki masalah pencernaan, konsumsi serat sangat penting karena bisa membantu melancarkan buang air besar.
• Menjaga Berat Badan: Serat juga bermanfaat bagi mereka yang sedang berupaya menurunkan atau menjaga berat badan. Pasalnya, serat mampu memperlambat proses pengosongan lambung sehingga membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Ini dapat mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan dalam porsi besar.
• Mengurangi risiko penyakit berbahaya: Manfaat serat larut dalam menurunkan kadar gula dan kolesterol dalam darah juga membuatnya sangat penting dikonsumsi untuk mengurangi risiko diabetes, penyakit jantung, dan stroke di masa yang akan datang.

Banyak sekali kan manfaatnya? Yuk, konsumsi serat hari ini agar kamu bisa merasakan nikmat kesehatannya!

Berapa Banyak Serat yang Dibutuhkan Tubuh?

Berikut adalah tabel yang merangkum informasi tentang kebutuhan serat dan konsumsi serat di Indonesia: 

Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013, sebagian besar populasi di Indonesia tidak memenuhi kebutuhan serat harian, serta konsumsi rata-rata serat di Indonesia masih jauh di bawah rekomendasi FAO. Ini menunjukkan perlunya peningkatan kesadaran akan pentingnya mengonsumsi makanan yang kaya serat dalam pola makan sehari-hari untuk menjaga kesehatan. Meski serat bisa didapatkan dengan mengonsumsi suplemen tertentu, akan tetapi jauh lebih baik jika asupan serat didapatkan dari makanan yang dikonsumsi. 

Cara Lezat untuk Meningkatkan Asupan Serat dan Nutrisimu

Oleh karena itu, memenuhi kebutuhan serat harian dalam tubuh adalah hal yang perlu kamu jaga.  Contohnya dengan mengonsumsi sejumlah makanan kaya serat seperti:

1. Buah-Buahan

Buah-buahan adalah sumber serat yang lezat dan alami. Beberapa pilihan buah dengan kandungan serat tinggi antara lain:

• Apel adalah buah yang kaya akan serat larut dan tidak larut. Apel dapat membantu memelihara kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
• Pir. Selain apel, pir juga merupakan sumber serat yang baik, yang bisa membantu melancarkan pencernaan dan pengelolaan berat badan yang sehat.
• Buah Beri, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry memiliki kandungan serat tinggi dan dapat dikombinasikan dengan makanan sehat lain, seperti oatmeal dan biji-bijian.

2. Sayuran

Sayur adalah sumber serat yang sangat baik. Beberapa jenis sayuran yang kaya akan serat adalah:

• Brokoli tidak hanya kaya akan serat, tapi juga menyediakan sejumlah besar nutrisi lainnya seperti vitamin C dan K.
• Kentang dengan kulitnya bisa menjadi pengganti beras putih yang memiliki kandungan serat cukup tinggi. Di samping itu, kentang turut menyediakan kalium dan vitamin C.
• Bayam adalah jenis sayuran hijau dengan kandungan serat yang cukup tinggi. Sayuran yang satu ini juga mengandung vitamin A, C, dan K.

3. Biji-Bijian

Sudah menjadi rahasia umum jika sebagian besar biji-bijian utuh adalah sumber serat yang sangat baik. Beberapa di antaranya adalah:

• Quinoa, biji-bijian ini kaya akan serat dan merupakan sumber protein lengkap.
• Beras merah, jika dibandingkan dengan beras putih, memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dan juga menawarkan kandungan nutrisi yang lebih baik.
• Oat adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengurangi kolesterol, menurunkan kadar gula darah dan mendukung kesehatan pencernaan.
• Biji chia merupakan sumber serat yang sangat sehat, yang juga kaya akan omega-3 dan protein.

4. Kacang-Kacangan

Selain biji-bijian, beberapa jenis kacang-kacangan merupakan alternatif makanan yang sangat direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan serat harian. Inilah jenis kacang-kacangan yang tinggi serat:

• Lentil adalah sumber serat yang sangat yang juga menyediakan protein dan zat besi.
• Kacang polong yang biasa dicampur ke dalam masakan ini adalah jenis kacang-kacangan yang tinggi serat. Di samping itu, polong juga menyediakan protein dan vitamin K.

Buah, sayur, kacang, dan biji-bijian memang kaya akan serat yang mencukupi kebutuhan tubuh. Namun, tahukah kamu bahwa ada satu sumber serat lagi yang bisa dijadikan cemilan dan menyenangkan untuk dikonsumsi setiap hari, serta mengandung kedua jenis serat (larut dan tidak larut)? Sumber serat tersebut adalah:

5. Yogurt

Yogurt adalah produk susu yang difermentasi, yang bisa dijadikan sebagai makanan untuk memenuhi kebutuhan serat harian kamu. Tak hanya serat, kamu juga bisa menemukan kultur bakteri baik, vitamin dan mineral lainnya dalam kandungan yogurt sehingga manfaat nutrisi yang kamu dapatkan jadi lebih lengkap, nih!

Yang pasti, kamu harus cermat memilih yogurt yang akan kamu jadikan sumber serat mu nih karena nggak semua yogurt itu sama. Yogurt terbaik untuk dikonsumsi adalah jenis fresh yogurt, yaitu yogurt yang bakteri baiknya masih hidup. Mengapa begitu?

Ini karena yogurt dengan bakteri baik yang masih hidup lebih efektif dalam menjaga keseimbangan kultur bakteri dalam saluran pencernaan kita sehingga kesehatan pencernaan tetap lancar dan terjaga. Kemudian, dengan mengeliminasi bakteri jahat (yang datang melalui makanan atau minuman kurang sehat), kekebalan tubuh pun juga akan terjaga.

Cara Praktis dan Lezat Memenuhi Kebutuhan Serat dengan Yogurt

Mengingat konsumsi serat masyarakat Indonesia masih di bawah nilai yang dianjurkan oleh Food Agriculture Organization (FAO), maka sangat penting bagi kita untuk lebih aware dalam memenuhi kebutuhan serat harian.

Gaya hidup dan kebiasaan mengonsumsi makanan yang tidak sehat memang bisa menjadi salah satu halangan bagi kita untuk dapat memenuhi kebutuhan serat harian. Alih-alih mengonsumsi suplemen, kamu tetap bisa memenuhi kebutuhan serat dengan menyantap yogurt atau makanan sehat lainnya.

Tak sempat memasak makanan tinggi serat tidak menjadi alasan bagi kamu untuk tetap memperoleh asupan serat yang cukup. Kini, kamu bisa mengonsumsi minuman yogurt yang kaya serat di mana pun kamu berada. 

Salah satu pilihan yogurt terbaik adalah Greenfields Fresh Yogurt yang terbuat dari susu segar 100% dari peternakan Greenfields yang difermentasikan dengan kultur bakteri baik yang hidup dan serat pangan untuk membantu melancarkan pencernaan. 

Tak sampai di situ, Greenfields Fresh Yogurt juga kaya akan nutrisi lainnya seperti protein, kalsium, vitamin D, dan vitamin B12. Ini berkontribusi untuk mendukung diet yang sehat dan bisa membantu dalam memelihara kesehatan tulang, otot, serta sistem kekebalan tubuh.

Hadir dalam tiga varian yaitu Yogurt Drink, Yogurt Cup, dan Yogurt Pouch, ini cara menikmati Greenfields Fresh Yogurt yang bisa kamu coba:

Langsung Diminum

Nggak mau ribet? Kamu bisa konsumsi langsung Greenfields Fresh Yogurt Drink yang hadir dalam kemasan botol siap minum siap menemani kamu kemana saja. Jangan lupa untuk menyajikannya dalam keadaan dingin ya agar lebih segar!

Jika kamu lagi mood untuk berkreasi, Greenfields Fresh Yogurt Drink juga cocok banget untuk dicampur dengan jus atau smoothies, nih. Apalagi, varian yogurt yang satu ini hadir dalam pilihan varian rasa yang cukup beragam, mulai dari strawberry, blueberry, lychee, merry berry lychee, mixed fruit, mango, dan original. 

Lebih suka yogurt dengan tekstur yang kental? Pas banget, ada varian Greenfields Fresh Yogurt Pouch yang tinggal sedot aja, nih. Bagi kamu yang tidak sempat membeli buah-buahan, Greenfields Fresh Yogurt Pouch terbuat dari buah-buahan asli sehingga makin kaya serat! Kamu tinggal pilih mana varian buah yang paling kamu sukai. Seperti varian Yogurt Pouch Strawberrylicious yang menawarkan kombinasi rasa asam dan manis, serta bulir-bulir dari buah strawberry asli di dalamnya. Wah, kebayang bagaimana segarnya, kan?

Baik Greenfields Fresh Yogurt Drink maupun Greenfields Fresh Yogurt Pouch sama-sama bisa menjadi pilihan makanan tinggi serat yang praktis dan bisa dinikmati kapan saja. Kemasannya yang simple membuat produk yogurt ini mudah dibawa ke manapun kamu pergi.

Dicampur dengan Bahan Makanan Lain

Ingin membuat cemilan sehat? Kamu bisa mengombinasikan Greenfields Fresh Yogurt Cup dengan buah-buahan dan menyulapnya menjadi healthy combo dalam bentuk smoothies bowl atau salad buah. Apalagi, yogurt bisa jadi dressing salad yang lebih sehat daripada mayones atau mustard. Selain dipadukan dengan buah-buahan, yogurt juga bisa dijadikan dressing untuk menikmati hidangan pencuci mulut, seperti pudding atau cake karena teksturnya yang lebih kental dan creamy. 

Jika kamu sedang mengurangi konsumsi gula, kamu bisa memilih Greenfields Fresh Yogurt Cup plain yang tidak mengandung gula sama sekali. Namun, kalau lebih menyukai yogurt manis dengan aneka rasa, Greenfields Fresh Yogurt Cup punya 7 macam rasa seperti blueberry, mango peach, strawberry, mango, mixed berry, raspberry lychee, dan original. Uniknya, varian rasa buah pada Greenfields Fresh Yogurt Cup juga terdapat potongan buah asli, lho!

Memenuhi kebutuhan serat harian adalah langkah penting dalam memulai gaya hidup sehat. Sudah saatnya bagi kita semua untuk concern dalam hal ini. Dengan memasukkan Greenfields Fresh Yogurt ke dalam menu makanan sehari-hari, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat sekaligus memperoleh asupan serat dengan cara yang lebih praktis. Yuk, lengkapi stock Greenfields Fresh Yogurt di rumahmu!