Susu Pasteurisasi Lebih Memberikan Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh. Cek Faktanya!

Apa Itu Susu Pasteurisasi?

Susu pasteurisasi atau biasa disebut dengan Fresh Milk adalah salah satu jenis olahan susu segar yang dibuat melalui proses pemanasan dengan suhu tertentu dan dalam waktu yang cepat.

Pasteurisasi dilakukan untuk mengurangi dan menghilangkan bakteri yang tidak bermanfaat yang ada dalam susu. Dengan begitu Anda dan keluarga dapat mengonsumsi susu dengan aman. Proses pasteurisasi juga bisa membuat susu lebih tahan lama dibandingkan dengan susu mentah yang belum mengalami pengolahan.

Teknologi pasteurisasi sendiri sudah ada sejak tahun 1864. Teknologi ini dikembangkan oleh seorang ilmuwan bernama Louis Pasteur. Namun, praktiknya baru dikomersilkan pada akhir 1800-dan dan awal 1900-an.

Apakah semua produk susu wajib melalui langkah pemanasan ini? Menurut Journal of Dairy Science, susu pasteurisasi menjadi jaminan keamanan susu segar selama bertahun-tahun dibandingkan proses pengolahan lainnya.

Apakah Susu Pasteurisasi Berbeda dengan Raw Milk?

Tentu saja berbeda! Susu pasteurisasi merupakan raw milk yang sudah melalui pemanasan agar aman dikonsumsi. Sedangkan raw milk atau susu langsung dari peternak adalah susu yang baru saja diperah dan belum melalui proses apapun.

Sebagian produk susu yang beredar secara komersil di Indonesia merupakan hasil dari proses pasteurisasi dan susu UHT. Namun, susu pasteurisasi memiliki kualitas protein, nilai nutrisi, serta vitamin terbaik yang masih terjaga dibandingkan susu format lainnya.

Bagaimana Memilih Fresh Milk/Susu Pasteurisasi Terbaik?

Tidak semua susu pasteurisasi terbuat dari 100% fresh milk. Untuk itu ada beberapa kriteria yang bisa Anda jadikan sebagai panduan dalam memilih fresh milk/susu pasteurisasi terbaik, seperti proses pengelolaannya, komposisinya, dan lain-lainnya . Kriteria-kriteria tersebut terkandung dalam Greenfields Fresh Milk dengan keunggulan sebagai berikut:

●     Susu Hasil Peternakan Sendiri Tanpa Campuran

Greenfields Fresh Milk merupakan susu proses pasteurisasi yang terbuat dari 100% susu segar hasil peternakan Greenfields sendiri tanpa dicampur dengan peternakan lainnya.

Greenfields Farm sendiri merupakan peternakan terbesar di Indonesia dengan penerapan SOP yang ketat, berstandar internasional, juga bebas dari PMK.

●     Diproses Tanpa Sentuhan Tangan Manusia

Kebersihan dalam pengemasan Greenfields Fresh Milk sudah terjamin demi menjaga manfaat kandungan dari susu. Setelah proses pemanasan, susu Greenfields segera dikemas dalam waktu di bawah 48 jam sehingga kesegaran dan nutrisi alaminya tetap terjaga sampai ke konsumen.

●     Mengandung Nutrisi Alami Tanpa Tambahan

Susu pasteurisasi dari Greenfields kaya akan nutrisi seperti vitamin A, B1, B2, kalsium, protein, dan magnesium dari alam tanpa proses fortifikasi atau tambahan.

Mengonsumsi Greenfields Fresh Milk secara rutin juga mampu menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan kualitas tidur lho!

●     Memiliki Rasa Susu yang Segar dan Enak

Dibandingkan susu UHT, susu pasteurisasi dari Greenfields Fresh Milk mempunyai rasa yang ringan dan 100% susu segar tanpa campuran apapun. Jadi, ketika meminumnya, Anda tidak akan merasa enek yang meninggalkan aftertaste tidak nyaman di tenggorokan.

Lama Ketahanan Susu Pasteurisasi 

Dibanding olahan susu yang lain, susu yang telah melalui metode pasteurisasi bisa bertahan selama 4-5 jam dalam suhu ruang. Jika kemasannya sudah dibuka, umumnya susu hanya dapat bertahan selama 3 hari. Namun, Greenfields Fresh Milk dapat bertahan sampai dengan 7 hari setelah dibuka dengan penyimpanan yang tepat di lemari pendingin di suhu antara 0-4 derajat Celcius. Hal ini dikarenakan proses yang extra higienis dan integrated cold chain yang dimiliki Greenfields mulai dari peternakan hingga sampai ke tangan konsumen.

Apakah susu pasteurisasi yang sudah lama disimpan akan berkurang kadar nutrisi didalamnya? Tentu tidak karena lama penyimpanan olahan susu tersebut tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kandungan proteinnya. Akan tetapi perlu digarisbawahi, standar penyimpanan susunya harus tepat ya!

Apa Saja Manfaat Susu Pasteurisasi?

●     Memiliki Ketahanan yang Panjang

Susu pasteurisasi memiliki daya simpan lebih lama. Proses pemanasan yang telah dilalui susu tersebut mampu membunuh kuman dan bakteri sehingga aman untuk dikonsumsi dan tidak mudah basi.

●     Kandungan Nutrisi Alaminya Tetap Terjaga

Banyak orang menduga jika susu yang sudah melalui proses pasteurisasi malah akan menghilangkan nutrisi yang ada dalam susu tersebut. Padahal, metode pemanasan ini mampu mempertahankan kandungan vitamin dan nutrisi alami yang baik bagi tubuh.

Nutrisi tersebut terdiri dari karbohidrat, kalsium, protein, vitamin A, B1, B2, fosfor dan magnesium yang berasal dari alam tanpa fortifikasi atau penambahan nutrisi tertentu pada pangan.

Apa Kelebihan Fresh Milk/Susu Pasteurisasi Dibanding Susu UHT dan Susu Bubuk?

Fresh milk dapat melalui proses pasteurisasi tanpa menghilangkan kandungan vitamin dan nutrisi alami yang diperlukan oleh tubuh. Susu pasteurisasi ini masih mengandung protein, mineral dan asam lemak baik dibandingkan susu yang diproses dengan metode lainnya.

Susu UHT (ultra high temperature) & susu bubuk yang sudah diproses dengan pemanasan sangat tinggi menyebabkan kandungan vitamin & nutrisi alaminya hilang.

Oleh karena itu, ini saatnya Anda beralih ke 100% fresh milk dari peternakan sendiri dengan nutrisi alami kualitas terbaik yang hanya bisa didapat dari Greenfields Fresh Milk!