Keunikan Kandang Sapi Greenfields: Tempat di mana Kebahagiaan Sapi Terwujud!

Tak hanya pakan yang diberikan atau proses pemerahan susu saja, kandang / rumah sapi ternyata menjadi salah satu penentu kualitas susu sapi yang dihasilkan! Kira-kira kenapa, ya?

Ternyata, ini karena sapi yang berada di lingkungan kandang yang sehat dan bersih dapat meningkatkan perasaan bahagianya sehingga bisa menghasilkan susu berkualitas tinggi! Selain itu, sapi-sapi akan lebih nyaman saat berada di rumah yang berlokasi di dataran tinggi dengan iklim sejuk.

Konsep seperti ini pun diikuti oleh Greenfields yang memiliki sapi-sapi bahagia di peternakannya. Penasaran seperti apa kelengkapan cerita sapi-sapi Greenfields? Yuk simak dalam ulasan berikut!

Syarat Susu Berkualitas Menurut Food and Agriculture Organization (FAO)

Setiap sapi perah memang bisa menghasilkan susu. Hanya saja, tidak banyak sapi yang bisa menghasilkan susu berkualitas tinggi. Untuk bisa menghasilkan susu berkualitas tinggi, badan pangan dan pertanian dunia (Food and Agriculture Organization / FAO) telah membuat indikator-indikator yang meliputi:

1. Kesehatan 

Sapi yang dimanfaatkan untuk menghasilkan susu harus diikuti program kesehatan. Tujuannya tidak lain adalah untuk mencegah masuknya penyakit ke dalam peternakan yang bisa menulari sapi-sapi perah lain, sehingga berdampak pada kualitas susu maupun produksi susu itu sendiri.

2. Kebersihan

Kebersihan dalam proses pemerahan juga menjadi indikator yang tidak boleh dilupakan. Hal ini agar susu sapi yang dihasilkan terhindar dari kontaminasi mikroba dan bahan kimia berbahaya. 

Praktek pemerahan susu yang baik haruslah mengikuti beberapa standar berikut:

• Rutinitas pemerahan susu tidak sampai melukai sapi
• Praktek pemerahan dilakukan dalam keadaan higienis
• Setelah susu diperah pastikan segera disimpan di tempat higienis

3. Kesejahteraan

Indikator berikutnya adalah kesejahteraan hewan. Tak bisa dipungkiri, kesejahteran hewan merupakan aspek penting untuk bisa menghasilkan bahan pangan berkualitas. Peternakan yang yang mengusung konsep kesejahteraan hewan (animal welfare) memang lebih mengedepankan perawatan hewan yang maksimal. Artinya, hewan ternak selalu diperhatikan segala kebutuhannya, misalnya:

• Hewan ternak tidak dibiarkan merasa kehausan, kelaparan, dan kekurangan nutrisi (malnutrisi)
• Hewan ternak bebas dari berbagai jenis penyakit
• Kandang hewan ternak selalu dijaga agar hewan senantiasa nyaman tinggal di dalamnya
• Hewan ternak dibiarkan hidup bebas layaknya hewan yang tinggal di alam

4. Nutrisi

Nutrisi yang diberikan kepada sapi perah, seperti pakan dan air, juga dapat mempengaruhi kualitas susu yang dihasilkan nantinya. Beberapa standar nutrisi yang wajib dipenuhi agar bisa menghasilkan susu sapi berkualitas adalah:

• Pasokan pakan dan air berasal dari sumber yang berkelanjutan
• Pakan dan air yang sudah terjamin kualitas serta kuantitasnya
• Mengontrol selalu tempat penyimpanan pakan ternak
• Memastikan kualitas bahan pakan ternak agar apabila terjadi kasus keracunan atau sebagainya, bisa langsung ditemukan sumber penyebabnya

5. Lingkungan

Untuk meminimalkan dampak buruk terhadap lingkungan, setiap peternakan sapi harus mengadopsi praktik manajemen yang dapat meningkatkan kelestarian lingkungan. Adapun praktik peternakan yang ramah lingkungan adalah sebagai berikut:

• Memiliki sistem pengolahan limbah yang baik
• Meminimalkan produksi polutan dari peternakan sapi
• Menerapkan praktik untuk menggunakan kembali atau mendaur ulang limbah yang dihasilkan

Nah, kelima indikator ini bisa dijumpai pada Greenfields Farm, lho! Peternakan yang dimiliki sendiri pastinya akan lebih terpantau dan terjaga kebersihan serta kualitas fasilitasnya. 

Seperti apa tempat tinggal sapi di peternakan Greenfields? 

Tempat tinggal sapi perah Greenfields memang dibuat begitu istimewa. Saking istimewanya, Greenfields sampai membuka dua peternakan di dataran tinggi Jawa Timur, yaitu di Malang dan Blitar. 

Mengapa harus berada di dataran tinggi? Karena, suhu udara cenderung lebih rendah dan lebih sejuk, sehingga membantu mengurangi risiko heat stress pada sapi dan meningkatkan kenyamanan mereka. 

Kedua peternakan tersebut bisa menampung lebih dari 19 ribu lebih ekor sapi perah. Sehingga, bisa dikatakan, peternakan sapi milik Greenfields ini menjadi yang terbesar di Indonesia.

Selain menjadi rumah bagi lebih dari 19 ribu lebih sapi perah, peternakan sapi milik Greenfields ini juga sudah dilengkapi dengan bangsal pemerahan susu dengan teknologi with no-hands touch milking atau tanpa sentuhan tangan manusia. Oleh karena itu, raw milk/susu mentah yang dihasilkan di peternakan Greenfieds mengandung bacteria count yang 99% lebih rendah dibandingkan dengan Standar Internasional. 

Standar aman bacteria count sudah diatur secara Nasional dan Internasional, dimana SNI (Standar Nasional Indonesia) di angka 1.000.000. Sedangkan Standar Internasional di angka 100.000 - 300.000. 

Tempat tinggal para sapi pun dilengkapi dengan tunnel ventilation untuk memastikan sapi Greenfields memiliki sirkulasi udara yang baik. Hal ini sangat penting dalam menjaga kesejahteraan sapi-sapi, menghindarkan mereka dari gangguan serangga seperti lalat, dan menjaga kebersihan kandang secara keseluruhan.

Semua fasilitas ini diberikan untuk memastikan sapi-sapi Greenfields merasa lebih nyaman dan bebas dari gangguan serangga yang dapat memengaruhi kesehatan dan kesejahteraan mereka. 

Greenfields Menjamin Kualitas Susu Sapi yang Dihasilkan

Sebagai perusahaan susu sapi terbesar dan terluas yang ada di Indonesia, bahkan se-Asia Tenggara, Greenfields, berkomitmen untuk selalu menghadirkan susu sapi terbaik untuk Anda.

Komitmen serius yang ditunjukkan oleh Greenfields terlihat dari dibukanya dua peternakan modern berstandar internasional yang dimilikinya. Berikut penjelasan lebih lanjut terkait standar FAO yang diberlakukan Greenfields terhadap para sapi perahnya:

• Cow’s Comfort: Kunci Kebahagiaan Sapi-sapi Greenfields

Konsep perawatan sapi yang mengedepankan “happy cow’s” atau “sapi bahagia” memang terbukti dapat menghasilkan bahan pangan terbaik. Ini juga telah dibuktikan oleh para peternak US yang melakukan penelitian tentang sapi yang mendapatkan perawatan istimewa sehingga meningkatkan rasa bahagia mereka.

Untuk mendapatkan susu dengan kualitas terbaik, konsep perawatan sapi itu pun telah dilakukan oleh produsen susu Greenfields. Di peternakan Greenfields, para sapi perahnya diperlakukan istimewa layaknya selebritis. Ini terlihat dari kandang sapinya yang dibuat senyaman mungkin dengan diberikan sand-bedding sebagai alas istirahatnya. 

Pemberian sand-bedding ini tidak hanya sebagai alas istirahat hewan ternak tersebut, tapi juga menjadi pelindung agar kaki sapi tidak terluka karena bergesekan langsung dengan lantai kandang.

Sand-bedding juga rutin diganti setiap 3 kali sehari untuk meminimalkan risiko tertular penyakit yang mungkin berkembang biak di dalam kandang. 

Selain itu, kandang sapi di peternakan Greenfields juga dibuat seperti tunnel ventilation yang memanjang sekitar 200 meter. Tunnel ventilation ini juga telah dilengkapi dengan kipas raksasa yang bisa menghasilkan sirkulasi udara di dalam kandang untuk mengoptimalkan kenyamanan para sapi. 

Aliran udara yang dihasilkan kipas raksasa tersebut bahkan bisa mencapai suhu 22 derajat celcius sehingga udara di dalam kandang bisa lebih dingin dari udara di luar. Kandang pun senantiasa terasa sejuk dan kenyamanan sapi semakin optimal. 

Ada fakta menarik terkait sapi perah di Greenfields, yaitu hewan ini sangat mudah merasa stres apabila berada di tempat yang kotor dan panas. Bukan cuma itu, sapi ini juga bisa merasa stres jika menjalani proses pemerahan. Untuk menyiasati hal tersebut, Greenfields pun memandikan sapinya sebelum diperah dan membiarkan hewan tersebut berjalan sendiri ke tempat pemerahan tanpa paksaan. 

• Cow’s Health: Kunci Kesehatan Sapi-sapi Greenfields

Untuk memenuhi standar dari FAO, sapi perah di Greenfields memiliki ahli gizi sendiri yang mengatur makannya. Itu sebabnya, setiap makan yang diberikan tentunya harus mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh sapi, tidak hanya sekedar pakan rumput biasa.

Pakan sehat yang diberikan biasanya terdiri dari jagung dengan kualitas terbaik, biji-bijian, rumput terbaik, dan jenis rumput lokal yang tinggi kandungan protein serta serat. Pakan bergizi ini yang membuat sapi-sapi di peternakan Greenfields selalu sehat dan bisa memproduksi susu segar yang lezat dan berkualitas.

Tidak hanya ahli gizi, sapi perah di Greenfields juga ditangani langsung oleh dokter hewan. Dokter hewan ini yang selalu memperhatikan kesehatan hewan ternak tersebut selama 24 jam dan 7 hari, serta melakukan pengecekan secara berkala. 

Yang tidak kalah penting, setiap sapi yang ada di peternakan Greenfields diberikan program vaksinasi lengkap sehingga pada tahun 2022 tidak ditemukan bukti adanya Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada sapi-sapinya. Selain itu, para sapi Greenfields juga mendapatkan perawatan kuku (pedicure) sebanyak dua kali dalam satu tahun. 

Jika ditemukan ada sapi yang sakit, maka dokter akan langsung memisahkannya dari kelompok dan melakukan perawatan untuk menyembuhkannya. 

Sapi-sapi di sana pun melakukan “olahraga ringan” secara teratur, berupa jalan kaki dari kandang ke lokasi pemerahan. Olahraga ringan ini biasanya dilakukan minimal tiga kali sehari.

Sapi perah yang dimanfaatkan sebagai penghasil susu Greenfields bukanlah sapi sembarangan. Sapi jenis Holstein dan Jersey-lah yang dipilih untuk menghasilkan susu terbaik. 

Melihat fasilitas dan program yang dijalankan, bisa dipastikan asupan nutrisi, kesehatan, dan kebersihan sapi-sapi Greenfields sangatlah terjaga. Hal ini juga yang membedakan sapi Greenfields dengan sapi-sapi lainnya. Perawatan yang baik tentunya akan menghasilkan susu yang berkualitas, segar, dan kaya akan nutrisi alami. 

Sementara dari segi kebersihan dan keamanan produk Greenfields, susu sapi yang telah diperah secara otomatis langsung diproses menuju pabrik Greenfields yang terintegerasi. Setiap langkah proses tersebut dirancang untuk menjaga kebersihan dan kualitas susu yang dihasilkan. Selanjutnya, susu ini melewati proses pasteurisasi (sterilisasi) untuk membunuh mikroorganisme jahat, sebelum akhirnya dikemas.

Susu yang melewati proses pasteurisasi juga lebih terjaga nutrisinya dan tidak gampang basi asalkan disimpan di lemari pendingin. Hal lain yang tidak kalah penting, susu yang melalui proses pasteurisasi juga memiliki rasa yang lebih zat, tidak membuat mual, dan sangat menyegarkan.

Produk-produk yang dihasilkan oleh Greenfields, seperti Fresh Milk, susu UHT, hingga Yogurt, dibuat dari 100% susu segar asli yang diambil dari peternakan sendiri. Wajar, jika rasa dari masing-masing produk Greenfields tersebut begitu nikmat, asli, dan murni.

Jadi, tunggu apalagi segera beli produk-produk Greenfields, mulai dari fresh milk, susu UHT, serta yogurt, yang memiliki Extra Milk, Extra Fresh, Extra Goodness, dan Extra Tasty. Seluruh produk-produk Greenfields bisa didapatkan di toko-toko kesayangan Anda!