Kenapa Kualitas Susu Segar Lebih Baik Dibandingkan Susu Format Lainnya? Cek Faktanya Di Sini!

Minum susu sapi menjadi salah satu cara jitu untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian. Apalagi seiring bertambahnya usia, kebutuhan kalsium harian seseorang terus bertambah. Contohnya, anak umur 1—3 tahun hanya memerlukan 650 miligram kalsium, sementara orang-orang di atas 50 tahun membutuhkan 1.200 miligram kalsium. Susu sapi sendiri rata-rata bisa memberikan 125 miligram kalsium untuk tiap 100 mililiter yang Anda minum.

Berbicara soal susu sapi, berbagai pilihan jenis susu bisa Anda santap sesuai selera, mulai dari susu segar, susu UHT, susu steril, maupun susu bubuk. Walaupun sama-sama susu, terdapat sejumlah perbedaan antara susu sapi segar Greenfields vs susu UHT maupun jenis susu sapi dalam bentuk lainnya.

Jangan salah juga, perbedaan-perbedaan tersebut membuat kualitas susu sapi segar memang lebih unggul dibandingkan jenis susu lainnya. Tidak percaya? Cek apa saja perbedaan krusial antara susu segar dengan jenis format susu sapi lain di bawah ini, ya!

Proses Pembuatan

Cara proses pembuatan antara susu segar maupun jenis susu sapi lainnya ternyata berbeda-berbeda. Khusus untuk susu segar yang dikemas, proses pembuatannya dipanaskan dengan suhu tertentu selama beberapa detik. Proses pemanasan yang dinamakan pasteurisasi ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisme maupun jamur yang membusukkan susu dan menyebabkan sakit. Oleh sebab itu susu segar sering disebut susu segar pasteurisasi.

Susu segar Greenfields sendiri hanya mengalami satu kali proses pasteurisasi sehingga kandungan nutrisi alaminya masih utuh. Apalagi, susu segar Greenfields juga berasal dari peternakannya sendiri tanpa dicampur dengan susu dari peternakan lain.

Selain memiliki peternakan terbesar di Indonesia, Greenfields juga memiliki pabrik pengolahannya yang dilengkapi teknologi modern berstandar internasional. Proses pengolahan yang dilakukan tanpa sentuhan tangan manusia sama sekali membuat kehigienisan, kesegaran dan kualitas susu semakin terjamin!

Setelah dipanaskan, susu sapi segar Greenfields tidak didiamkan terlalu lama. Susu akan langsung dikemas di bawah waktu 48 jam sehingga susu tetap segar dan higienis sehingga aman untuk dikonsumsi. Dibandingkan susu segar lainnya yang bisa diproses selama 1 minggu, tentunya susu segar Greenfields lebih segar dan nutrisinya masih terjaga sampai di tangan konsumen.

Berbeda dengan susu segar pasteurisasi, susu UHT dipanaskan dengan suhu lebih tinggi daripada susu segar. Memang hasilnya membuat susu UHT lebih awet bahkan hingga 9 bulan. Akan tetapi, dalam proses pemanasannya, susu jenis ini mengalami denaturasi protein dan membuat protein dalam susu jadi sulit dicerna oleh tubuh serta nutrisi alaminya sudah banyak yang rusak.

Begitu pun jenis susu lainnya cenderung mengalami pemanasan berulang kali. Mengambil contoh susu bubuk, jenis susu ini setidaknya mengalami 3 kali pemanasan dengan suhu yang lebih tinggi daripada susu pasteurisasi. Ini dilakukan untuk menghilangkan kadar air sehingga susu mulai berubah dari bentuk cair ke bentuk partikel/bubuk. Tentunya proses ini akan merekonstruksi susu, termasuk kandungan nutrisi di dalamnya.

Itulah sebabnya mengapa susu sapi segar pasteurisasi jadi pilihan terbaik untuk mendapatkan kesempurnaan susu.

Kandungan Nutrisi 

Perbedaan kandungan nutrisi pun kerap diperbandingkan antara susu sapi segar Greenfields vs format susu sapi lainnya..

Proses pemanasan susu sapi segar Greenfields dengan pasteurisasi yang hanya sekali dan dalam waktu singkat membuat kandungan nutrisi alaminya bisa dipertahankan. Ini termasuk takaran kalsium yang ada di susu sapi segar, yang hampir tidak berubah.

Sementara itu, akibat proses pemanasan berulang kali dengan waktu yang lebih lama dan suhu yang lebih tinggi membuat kualitas kandungan nutrisi dari susu UHT & jenis susu lainnya berkurang dan tidak lebih terjaga daripada susu segar.

Sebagai contoh, Anda bisa memperoleh sekitar 240 miligram kalsium untuk tiap gelas susu segar Greenfields dengan takaran 200 milliliter. Jumlah tersebut setara dengan 20 persen kebutuhan kalsium harian yang dibutuhkan tubuh.

Anda mungkin bisa mendapatkan kalsium dengan jumlah yang sama pada susu UHT / format lain karena itu merupakan nutrisi fortifikasi/dibuat sehingga bukan nutrisi alami. Namun, kualitas kalsium pada susu segar membuatnya lebih mudah diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh serta tentunya lebih berkualitas karena kandungannya alami.

Jadi perhatikan baik-baik kemasan susu ketika Anda membelinya ya. Selalu cari yang ada kata “pasteurisasi” ya untuk menjamin nutrisi alaminya berkualitas tinggi dan masih terjaga.

Tambahan Bahan

Ketika mengonsumsi susu sapi segar Greenfields, Anda benar-benar sedang mengonsumsi 100% susu sapi segar tanpa tambahan bahan apapun. Lain halnya ketika Anda memilih mengonsumsi segelas susu UHT. Susu UHT cenderung ditambahkan mineral serta kandungan nutrisi lainnya yang sifatnya tambahan atau tidak alami. Penambahan ini bertujuan menggantikan nutrisi lain yang terlanjur hilang akibat proses pemanasan yang lama.

Menurut Anda, susu sapi segar Greenfields vs susu sapi UHT lebih baik yang mana? Tentunya, pilih susu segar pasteurisasi Greenfields ya! Saat memilih buah, sayur, dan daging, Anda akan menginginkan yang paling segar karena percaya Anda akan mendapatkan nutrisi alami terbaik dari bahan-bahan yang masih segar. Jadi, Anda pasti akan memilih susu segar dibanding susu lainnya, kan?

Pilih yang nutrisi alaminya berkualitas dan masih terjaga, hanya dari Greenfields Fresh Milk yang ada tulisan “pasteurisasi” di kemasannya ya! 100% susu segar dari peternakan Greenfields yang terbesar di Indonesia.