Apa yang Membuat Susu Jersey Spesial?

Kita semua terbiasa minum susu dari sapi Holstein. Ini adalah jenis sapi perah yang paling umum ditemukan dan digunakan oleh hampir setiap produsen susu ternama di dunia. Namun, tahukah apa kamu tahu bahwa susu dari sapi Jersey secara alami lebih tinggi nutrisi dan vitaminnya, biasanya menghasilkan susu yang memiliki kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi? Karena perbedaan kandungan lemak dan protein, susu Jersey juga cenderung memiliki rasa yang kaya dan lembut – lebih dari susu segar biasa. Berikut beberapa hal istimewa tentang Susu Jersey yang mungkin belum kamu tahu.

Dari Mana Susu Jersey Berasal?

Susu Jersey berasal dari sapi Jersey, yang biasanya berwarna coklat, dan tampak lebih kecil dan lebih ramping daripada sapi Holstein. Sapi Jersey berasal dari Kepulauan Channel, tetapi sekarang ditemukan di seluruh dunia, di mana susunya lebih bernilai karena rasanya yang kaya dan lembut, serta nilai gizi yang lebih tinggi. Memiliki kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi, serta rasa yang kaya dan lembut, membuat susu Jersey memiliki banyak kegunaan dan pengaplikasiannya lebih disukai daripada susu segar dari sapi Holstein.

Bagaimana Cara Terbaik dalam Menggunakan Susu Jersey?

Pertama, susu Jersey sangat cocok dikombinasikan dengan kopi, terutama di kedai kopi yang menggunakan susu yang dipanaskan atau dibuih untuk membuat kopi bercampur susu favoritmu seperti cappucino, latte, atau flat white. Dengan kandungan protein yang lebih tinggi artinya selama proses buih, barista dapat dengan mudah mengembangkan buih yang lebih kental dan lembut yang cocok dengan espresso. Pernah menikmati latte yang sangat enak di mana susunya kaya, lembut, dan berbusa sempurna? Itulah yang sedang kita bicarakan.

Susu Jersey juga jadi pilihan tepat untuk membuat es krim premium berkualitas tinggi. Es krim sering dinilai dari seberapa kaya dan lembut teksturnya. Oleh karena itu, masuk akal jika es krim dibuat dari produk susu yang secara alami lebih kaya dan lebih lembut, bukan?

Mengapa Susu Jersey Jarang Ditemui?

Sayangnya, susu Jersey tidak seumum yang kamu pikirkan, karena volume susu yang dihasilkan oleh sapi Jersey biasanya lebih rendah daripada sapi Holstein, artinya tidak banyak produsen susu yang memanfaatkan sapi Jersey untuk diproduksi secara massal.

Faktanya, susu Jersey lebih sering diproduksi oleh produsen skala kecil atau produsen butik yang tahu seberepa bernilainya produk tersebut, sementara sebagian besar produsen skala besar lebih memilih hasil yang diperoleh dari sapi Holstein untuk digunakan sebagai susu segar biasa. Karena volume yang tersedia relatif kecil, susu Jersey dianggap sebagai produk susu premium di seluruh dunia. Namun di Greenfields, susu Jersey diperkenalkan sebagai pengganti premium dari susu segar biasa, bagi kamu yang ingin menikmati produk yang lebih kaya rasa dan lebih creamy dengan nilai protein yang lebih tinggi.

Dapatkan Susu Jersey Greenfields di supermarket terdekat hari ini.

Jika kamu mencari konten menarik lainnya yang mirip dengan “Apa yang Membuat Susu Jersey Spesial?“, lihat tautannya.

Kunjungi Youtube kami untuk konten terkait Susu Segar